« Le vin s’améliore avec l’âge. Moi, je m’améliore avec le vin. »

Le Domaine de Veilloux

Niché à fougère-sur-bièvre (41) dans le Val de Loire non loin du château de Cheverny (Le château de Moulinsart dans Tintin et Milou), le domaine de Veillloux est dirigé par Matthieu Arcourt depuis 2024. Il reprend le domaine de 21 hectares à la suite de Michel Quenioux, qui était à la tête du domaine depuis 1994.

Après avoir vu ses parents et grand parent cultiver la vigne dans sa jeunesse, Matthieu à décider de reprendre la tradition familiale à la suite de Michel. C’est ainsi qu’il se retrouve à réfléchir au futur des vins de Veilloux, toujours en agriculture bio, comme le faisait son prédécesseur, un pionnier de la biodynamie. Attentif aux vignes et à la biodiversité, Matthieu évolue constamment au sein des vins et de la viticulture ; son objectif sera de toujours sortir le meilleur des vins de Veilloux, qu’importe ce que le millésime lui présentera.

La meilleure vinification est pour lui celle qui se fait avec le cœur et passion, accompagné de ses équipes. Equipé de cuves enterrées et de fût du Val de Loire, il transmet au travers de l’élevage des vins le terroir et les cépages que lui et son équipe auront soigneusement cultivés. Dans ses cuvées, et pour vous donner le meilleur des vins du Val de Loire, Matthieu met à l’honneur des cépages soigneusement choisis : Sauvignon, Menu Pineau (aussi connu sous le nom d’Orbois), Pinot Noir et Gamay. Chaque vin est une invitation à découvrir le terroir unique du domaine de Veilloux.

Au domaine de Veilloux, pour mettre le terroir et les vins de Cheverny en avant, aucunes levures sélectionnées ne sont utilisées, et les apports en soufre sont très limités.

1789 Achat du domaine par la famille Quenioux

1986 Rénovation du chai et ajout de cuves enterrées

1992 Conversion en biodynamie

1994 Rachat du Domaine par Michel Quenioux

1998 Certification bio

2024 Rachat du Domaine par Matthieu Arcourt